羊肉萝卜的家常做法?红烧羊肉萝卜的家常做法

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本文目录
正宗酸辣汤
主料
豆腐300g
西红柿2个
辅料
木耳适量
香菇4——5朵
胡萝卜半根
火腿适量
鸡蛋1个
葱花适量
香菜适量
调料
淀粉3勺
生抽1勺
老抽半勺
醋2勺
白胡椒粉1勺
盐适量
植物油适量
1.准备食材,西红柿切丁,做法做法豆腐切条,步骤步骤胡萝卜 ,酸辣酸辣木耳,汤的汤的图香菇 ,家常家常火腿切丝 ,做法做法鸡蛋打散 ,步骤步骤葱花香菜备用 。
2.锅中倒入少许植物油 ,放入西红柿翻炒出汤汁。
3.倒入适量清水 ,大火烧开 。
4.放入剩下的所有食材。
5.煮开后放入盐,老抽,生抽 ,白胡椒粉和醋。
6.有水淀粉勾薄芡,关火淋入鸡蛋液 ,用勺子推开 。
7.放入葱花和香菜。
8.热气腾腾,酸辣可口 。
家常版酸辣汤
制作食材:豆腐30克,熟鸡肉(或火腿)、冬菇 、熟瘦猪肉丝、水发海参 、水发鱿鱼各15克,鸡蛋1个,淀粉25克,葱花3克,酱油10克 ,猪油30克,味精 、胡椒粉各1克,香醋6克,精盐5克 ,鸡汤750克 。
制作流程
1 、将豆腐、冬菇、海参 、鱿鱼分别切成细丝 ,同熟肉丝 、熟鸡丝放入锅内 ,加鸡汤 、精盐、味精、酱油,用旺火烧至沸滚,再放湿淀粉勾芡后,改小火加打散的鸡蛋。
2.将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内 。在锅内蛋花浮起时即改旺火,至肉丝滚起 ,冲入汤碗内即可。(可亦个人口味放入不同的食材,例如:火腿、香菜) 。
正宗的酸辣汤怎样做
用料:水发海参、鸡血、豆腐各45克,火腿25克 ,香菜5克清汤800毫升,笋丝、火腿丝 、鸡丝25克,酱油、醋各10毫升,绍酒 、姜汁各5毫升,味精 、精盐各6克 ,胡椒面8克 ,淀粉15毫升 。
做法:
①取洗净的水发海参 、鸡血、豆腐、火腿 ,均切成丝放在碗中 。将香菜择去黄叶,切成末放在盘里待用;
②汤勺放在火上放入清汤,随即下入海参丝、火腿丝 、笋丝、鸡丝、鸡血丝 、豆腐丝,并调入酱油、醋,绍酒 、姜汁 ,味精 、精盐 ,烧开后,撇去浮袜 ,淋入水淀粉,勾成汁芡 ,入碗即可 。
关于酸辣汤的家常做法步骤到此分享完毕,希望能帮助到您。
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